|
|
Sambal Goreng Kentang Kering
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
300 gr aardappelen,
25 gr margarine,
1 tl sambal,
1 middelgrote ui,
? tl knoflookpoeder,
1 el suiker of suikerstroop,
1 stengel sereh,
2 blaadjes daon salam,
? tl laos,
? tl ketoembar
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
BEREIDING:
De aardappelen schillen, wassen en lucifervormig snijden en deze droog frituren.
De margarine smelten en hierin de gesnipperde ui fruiten en de kruiden toevoegen, met uitzondering van de suiker of stroop.
Het geheel ? 8 min. laten doorsudderen, daarna de suiker of stroop toevoegen en goed mengen.
Als laatste de gefrituurde aardappelen toevoegen en losjes doorroeren. Het geheel laten afkoelen.
|
|
|